Kochen wie die Landsknechte * Leckere Rezepte fürs Lagerfeuer
Wenn auch das Handwerk der Landsknechte ein blutiges war, so zeigt sich uns doch heute das Leben und Treiben der Landsknechte im Heerlager als ein buntes und phantasievolles Bild.
Und mit diesem turbulenten Leben, und hier vor allem mit der Speis und dem Trank der Landsknechte, Heerleute und der restlichen Lagerbagage befassen wir uns also nun in diesem Buch.
Die Rezepte sind darauf hin ausgesucht und überarbeitet, nach Möglichkeit in jedem Lager zubereitet werden zu können, ohne das erst umständlich grosse Lagerküchen errichtet werden müssen.
Für die meisten Gerichte reicht daher ein ordentliches Kochfeuer, und auch die nötigen Utensilien lassen sich aus dem Lagerhausrat zusammenstellen.
Aber bevor wir
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