Kochen am Lagerfeuer
Endlich mal ein Kochbuch mit Rezepten fürs Lagerfeuer; alltägliches, aber heute so besonders wie kaum etwas, kennt man doch heute eher die Rezepte der französischen oder italienischen Küche als der rustikalen Lagerfeuerküche. Daher ist es um so erfreulicher, dass jetzt endlich ein Kochbuch erschienen ist, dass sich ausschließlich den Rezepten, aber auch ein wenig den Hintergründen zu Geschichte und Tradition dieser Küche widmet.
Mit dem Kochbuch :
Kochbuch der besten Lagerfeuer-Rezepte
Handbuch vom Kochen, Backen, Braten & Grillen in der Wildnis – Band 1
ist jetzt ein Kochbuch erschienen, das sich diesem Schwerpunkt widmet.
Kochen am Lagerfeuer
In diesem Buch geht es natürlich in erster Linie um die Rezepte, die das Kochen, Braten und Grillen am Lagerfeuer zu einem erfolgreichen Essen werden lassen. Dabei behandelt dieses Buch aber eben nicht nur die Möglichkeiten des leckeren, aber profanen Grillens auf dem Garten- oder Campinggrill, sondern die Zubereitung unterschiedlichster Speisen vor allem auf Lager- und Kochfeuern.
Bevor wir uns dem Zubereiten von Speisen auf Lagerfeuer, Kochfeuer oder auch Grill zuwenden, gibt dieses Buch vorab also erst einmal ein paar wichtige Hinweise und Verhaltensregeln zum Thema Feuer, speziell dem Feuer in der freien Natur.
Behandelt werden die folgenden Themen und Kapitel:
Feuer und Wildnis: Regeln für ein Feuer in der Wildnis, Lagerfeuerarten und das “Feuer machen”.
Kochen auf dem Lagerfeuer: Geschichte des Feuers und des Kochens, Zubehör für die Lagerfeuerküche.
Und natürlich gibt es reichliche unterschiedlichste Rezepte zum
Kochen, Braten, Grillen und Backen ohne und mit Zubehör.
ISBN 978-3-8423-5240-7